Rumschnitten
Zutaten
Teig:
7 Eier
270 g Butter
270 g Zucker
270 g Mehl
6 EL Kakaopulver
1,5 Pkg. Backpulver
Glasur:
400 g Zucker
4 EL Milch
3 EL Rum
Zubereitung
Eier trennen und Schnee schlagen. Dotter Butter, Kakaopulver und Backpulver zu einer glatten Masse verarbeiten. Schnee und Mehl unterheben. Den Teig bei 180°C Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
Für die Glasur:
Alle Zutaten verrühren und auf den erkalteten Teig geben.
Wenn alles Trocken ist kleinen Rechtecke schneiden und diese in einer Keksdose aufbewahren.